2025.05.02 面前調理「天ぷら」~厨房~ 献立・ご飯・天ぷら6種(海老、穴子、大葉、南瓜、椎茸、苑で採れた玉ねぎ)・切り干し大根・赤だし汁苑で採れた新玉ねぎも使用して、常盤ユニットで面前調理を行いました。新玉ねぎは通常の玉ねぎに比べ、辛みが少なくみずみずしく甘いのが特徴です。「いい音が聞こえ始めたね」、「早く食べたい!」、「海老も穴子も大きいし玉ねぎも甘くておいしい」、「採れたての玉ねぎをたべられるのは嬉しい」と皆さん笑顔でした。 前の記事 次の記事